• 年味儿:菜头丸

    我家三十暝放过开门炮后,女人们就开始张罗着煮甜丸,拜天地,拜神明。到第二天小孩们起床穿好新衣服的时候,所有神明也拜好了。这时阿妈会把拜过神明的甜丸热好,要我们每人先吃一碗,再吃早饭。我们家大年初一的早饭是必须要吃素的,罾城有些人家还会给祖宗拜祭素菜。素菜除了甜汤菜脯豆干咸菜,印象最深的还必须有一盘煎得金灿灿的菜头丸。
  • 2017-05-03 8495
  • 小味道:螺的那些事

    ​夜已深,朋友好久不见,因身体不适,十号已许久没更新,常常有朋友催促,却一再拖沓。想起当初开始做十号,是因为阿嫲仙逝,我们举家计划离开生活多年的正直街十号,前往前方一片漠然的大城市。那时候总会忐忐忑忑地问:走了,那丫头怎么办?还有,那只老母鸡呢?后面在这片不安的怀念里,开始写了十号的这些文字,兴是天公庇佑,阿爸阿妈决定还是不要匆匆离开。而我,就借忙碌的空挡,把罾城的小事,与诸君慢慢分享。
  • 2017-05-03 9393
  • 小味道:巴浪碎语

    八月开海之后,早市的鱼摊便多了起来,琳琅满目,鲜味冲天。放眼看去,都是鱼虾蟹鱿的身影。其中每个摊都缺不了对虾和巴浪鱼。这会儿的巴浪正肥,又是本地海获,买一袋儿回去,中午滚个鲜汤,吃得渗着点热汗,赶门楼前清风一吹,那舒畅可是啥玩意都敌不过的。
  • 2017-05-03 9059
  • 小味道:七月半,层糕粿

    听老一辈的人说,早先年罾城过七月半鬼儿节可是过得热闹沸腾的。
  • 2017-05-03 8042
  • 年味儿:搓松粿

    《山居杂忆》里头有说,杭州高家每年春节都会做一道特色点心,叫枣糕。其制作工序繁多,用料也十分讲究。等到过年客人到家中拜年,两块枣糕,一碗莲子羹,就成了最有年味儿的招待。
  • 2017-05-03 7720
  • 年味儿:过年的二三事(二)

    大年廿八/廿九,一般到了大年廿八或者廿九,也就是除夕的前一天。镇上的家家户户都会贴对联或者洗公厅(汕尾话里的祠堂)。
  • 2017-05-02 6880
  • 年味儿:过年的二三事(一)

    每年回老家过年,就像敲响了一道,岁月和时光的门。 我家姓何,为罾城十四房何的第九房。因为是镇上的大姓,自是大族世家。加上阿嫲娘家是大富的李家,也算当地的望族,所以自幼家中例规甚多。尤其过年的时候,更是有各种习俗限制,孩提不懂的一切,如今想来又甚是感动。
  • 2017-05-02 4669
  • 年味儿:茨菰说

    到正月二十城隍老爷出巡完毕,“炮头”也抢完了,这个年就算是过完了。有些地方还会在这天拜祖公,请人客,大摆排场,欢喜一番。说起罾城过年的排场,除了常规的肉和海鲜外,印象中偶尔还会有一道茨菰。茨菰通常在年前的墟上就买好,等过年客人来了,就常常会在饭桌上有一道茨菰麻脯汤。
  • 2017-05-02 6972
  • 正月沙毛

    河豚的毒大抵只对贪食者而言,而在罾城有首广为人知的民谣:头魟二虎三沙毛四金古……内头提及的那些“悍将”的毒,则是警惕讨海人的。据说这些极“匪气”的鱼身上长有毒刺,讨海的一不小心被刺伤中毒。小则疼痛难忍,大则性命堪忧。但为了一口鲜美,哪能顾忌左右呢?
  • 2017-05-02 16664
  • 小味道:春之爪

    那年春天,春水初生,恰朋友久仰汕尾奇食美味,欣然前来。午饭桌上端来苦螺和石针,尝后啧啧称赞。等到把“鸡爪”端上,她观摩了许久,却无从下手,唯咋舌道:这玩意儿能吃么?于是阿妈亲手示范,她竟一吃不可收拾,吮着大拇指说:“这可比大虾好吃多了!
  • 2017-05-02 10112
  • 小味道:最念冬节一碗圆

    10年前,初到汕大求学。那年冬天,在灌满冷风和落叶的校园里,迎来了人生第一个异乡的冬节。阿妈在这天很早就来电话说:昨日老家包冬节饸的琐事和其乐融融的情景。末了叮嘱我记得买点汤圆吃,吃了才会大一岁。听着心里尤是酸。
  • 2017-05-02 6015
  • 公平镇特有的瑞兽舞蹈-麒麟.狮.象舞

    麒麟狮象舞是流传于广东省海丰县公平镇的汉族传统舞蹈。人称之为"三才"(天、地、人),是公平镇特有的动物舞蹈,象征公平圩日兴市各社团、族群和姓氏之间的团结包容、和谐相处的社会文化,因此被誉为祥瑞、团结之舞,主要在春节期间和喜庆节会上表演;公平麒麟狮象舞,是海陆丰"狮舞"中的奇葩,其象征包容、和谐的意义,更是独树一帜、无与伦比。寄托着汉族劳动人民对美满生活的向往和朴素的审美情趣。
  • 2017-04-24 11846
  • 汕尾市级非物质文化遗产——陆丰大安八兽舞

    大安八兽是广东省的传统民俗活动。具有独特的传统艺术风格,浓厚的生活气息和地方特色,八兽是指麒麟、狮、象、绵羊、青牛、老虎、鹿、马八只动物,是传说中八仙的座骑,由六男二女八位儿童扮成八位仙人骑在八兽上进行表演,故也称八仙八骑”、八仙骑八兽。依据各仙座骑及表演时的出场顺序分列如下:一是汉钟离骑麒麟、二是吕洞宾骑雄狮、三是韩湘子骑绵羊、四是曹国舅骑青牛、五是铁拐李骑猛虎、六是张果老骑骏马、七是何仙姑骑福鹿、八是蓝彩和骑大象。据原汕尾市政协文史委主任周波和上世纪五十年代曾任大安镇镇长的李镇水两位老人考证:大安“八兽舞”源于唐武德五年安陆县奠基庆典,时人以“八兽”出贺。
  • 2017-04-24 8020
  • 弄狮儿、大头佛、大头婆的故事

    “虎狮”是汕尾海陆丰过春节的一个必备节目。在农村,村里会在大年三十交初一子时的时候请来虎狮进村表演,寓意为村里带来吉祥。当然,有时候进村的是曲艺班。由于文比武大,曲艺班供奉的田元帅比虎狮班供奉的祖师大,于是碰上曲艺班和舞狮班一起进来时,虎狮是要让道等曲艺班演出完毕才进来的。但村子里的人似乎更愿意是虎狮班捷足先登,因为虎狮班都是男子,寓意兴丁。
  • 2017-04-22 7467
  • 2017-04-21 4066
  • 海陆丰街头巷尾小商贩的历史,你知道几个?

    海陆丰街头巷尾小商贩的历史,你知道几个?
  • 2017-04-21 6955
  • 天上雷公,地下海陆丰

    天上雷公,地下海陆丰”这句话怎么解释啊?
  • 2017-04-21 5377
  • 海陆丰民间传说《听古影》

    话说在广东省的东南部,南海之滨,有个举世闻名的海陆丰地区,自古以来,文化昌明,贤人荟萃,人才辈出。。。。。
  • 2017-04-20 4292
  • 2017-04-20 11073
  • 2017-04-20 4690

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